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Vulkanland Steiermark

Weingut Fischer: Weine aus dem Vulkanland Steiermark

Angefangen hat alles mit einem Hektar auf der Ried Schemming.

Das Weingut

Später kamen die Ried Stradenberg und der Riesling dazu. Im Weingarten wird von Hand gearbeitet, im Keller vergären die Weine spontan mit Naturhefen, ohne Zusätze und ohne Filtration. Ortsweine reifen mindestens ein Jahr.

Die Böden bestehen aus Kalkstein, Sand und Sandstein sowie vulkanischem Tuff und Basalt. Nicht zu verwechseln mit dem Weingut Fischer in Heilbronn.

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