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Grün ist das Herz der Steiermark... Wein Wein Wein. Unschlagbar...

Jancis Robinson, die beste Sommeliere der Welt, spricht es gelassen aus:

Sauvignon Blanc? Steiermark. Aus. Amen

Muskateller: aromenreich, trocken, lange Abgänge. Weißburgunder: Mandel, Nuß, obstig, begeistert einfach.

Grauburgunder: tiefes Spüren, Walnuß, komplex, bleibt im Rachen, Birne, Dörrobst, gereift.

Riesling: Satt, Petrol, das Tor geht auf, der Riesling geht in die Landschaft der Genüsse. Herrenhof Lamprecht Pax Dei 2018

Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot, Syrah etc. sprechen eine begehrenswerte Sprache. Nehmt Kontakt mit ihnen auf. Wir stehen mit Rat und Tat zur Seite.

Orange: Winzer wie Herrenhof Lamprecht, Tauss, Rebenhof, Scharl, Kobatl, Scharl, Glatzer etc. sind würdige Vertreter dieses Genres.

Kobatl Pet Nat 22

Name: Kobatl Pet Nat 22
SKU: 42.250.22
Price: 18.0 EUR
Availability: InStock

Shop / Prickelndes

€ 18,00

Verwendete Maßeinheiten: 0,75l

24,00 pro Liter / Einzelpreis

Preis inkl. MwSt. (19%) € 2,87

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Produktbeschreibung

Steiermark- AUSTRIA

Boden: vulkanisches Verwitterungsgestein & Basalt Vol %.: 10,5 %, Säure: 6,3 g/l Restzucker 0,1 g/l

Vinifikation: 2/3: Souvignier gris direkt gepresst und im Stahltank vergoren.

1/3 wird 6h auf der Maische angegoren (Cabernet blanc +Sauvignac).

Bei 10g RZ auf die Flasche gezogen. Aus erster Gärung, kein Degorgieren. Echter Pet Nat. Kein Schwefeleinsatz. Empfohlene Trinktemperatur +/- 6 °C

Sorte(n): Cabernet blanc, Souvignier gris, Sauvignac

Aktueller Eindruck von mir: Frische Nase nach Cassis, etwas Würze und Brennnessel. Frische und leichte Kohlensäure. Wie Limonade am Gaumen. Unkompliziert und easy going. Limo für Erwachsene.

Anmerkung: Wie es sich für einen Pet Nat gehört, Aufreißen und aAstrinken. Nicht zu lange herumstehen lassen. Am Besten mit Freunden teilen, geht aber auch gut solo -:)

Notiz: 01.05.2024 Dieser Wein wurde ohne Zusätze gekeltert, mit Ausnahme von etwas Schwefel vor der Füllung. Während der gesamten Verarbeitung und Lese wird kein Schwefel verwendet. Alle Weine sind spontan vergoren, unbehandelt und unfiltriert. Die Lese erfolgt zu 100% per Hand.

Jahrgang: 2022

Feuchtes Frühjahr mit eher feuchter und regnerischer Blütezeit. Auf den schwierigeren Start folgte ein sehr trockener und Niederschlagsarmer Sommer. Konzentrierte Beeren waren die Folge. Teilweise verhalten in der Frische, dafür mehran Konzentration bringt der Jahrgang 2022.