Das Weingut am Stein ist ein familiengeführter Betrieb unter der Leitung von Sandra und Ludwig Knoll und zählt zu den prägenden Weingütern Frankens. Im Zentrum steht eine ganzheitliche Arbeitsweise, bei der Mensch, Natur und Herkunft als Einheit verstanden werden.

Die Bewirtschaftung erfolgt konsequent biodynamisch. Ziel ist es, das natürliche Gleichgewicht im Weinberg zu fördern und die Vitalität der Böden langfristig zu sichern. Durch den Einsatz eigener Präparate, Kompost und viel Handarbeit entsteht ein lebendiges Ökosystem, das die Grundlage für charakterstarke Weine bildet.

Im Keller wird dieser Ansatz fortgeführt. Die Weine entstehen mit minimalem Eingriff und viel Zeit. Lange Reifephasen auf der Vollhefe sorgen für Tiefe, Struktur und Ausdruck. Statt schneller Optimierung steht die Entwicklung im Mittelpunkt.

Als Mitglied des VDP spielt die Herkunft eine zentrale Rolle. Besonders prägend ist die Lage Stettener Stein, eine der bedeutendsten Lagen Frankens mit alten Reben auf Muschelkalk. Hier entstehen terroirgeprägte Weine mit klarer Mineralität und eigenständigem Charakter.

Der Fokus liegt vor allem auf den Rebsorten Silvaner und Riesling, die die Handschrift des Weinguts und die Besonderheiten der Region präzise widerspiegeln.

Jean Berthet-Bondet und seine Frau Chantal stammen nicht aus einer klassischen Winzerfamilie, auch wenn es vereinzelt Vorfahren im Weinbau gab.

Jeans Familie ist eher handwerklich geprägt. Seine Großväter waren unter anderem Drechsler und Kammhersteller. Später entwickelten sein Vater und Bruder daraus ein Unternehmen in der Brillenproduktion.

Jean entschied sich früh für einen eigenen Weg. Er studierte Agronomie in Montpellier, lernte dort seine Frau kennen und sammelte anschließend Erfahrungen als Forscher in Nepal. 1985 ließ er sich schließlich in Château-Chalon als Winzer nieder. Chantal arbeitete weiterhin im landwirtschaftlichen Bereich.

Die ersten Weinlesen fanden 1985 statt.

Hélène lebte später rund zehn Jahre in Brüssel als Übersetzerin. 2013 kehrte sie ins Jura zurück, absolvierte eine Ausbildung im Weinbau und übernahm 2018 die Leitung des Weinguts.

"Wenn man erlebt hat, wie viele Facetten Wein besitzt, muss man einfach Winzer werden."
Markus C. Drautz

Viele deutsche Weingüter haben eine lange Tradition  - unsere mehr als 500-jährige Geschichte ist etwas Besonderes. Jodokus Drautz war 1496 in Heilbronn/Württemberg der Gründervater und Namensgeber des heutigen Weinguts Drautz-Able. Kaiser Maximilian verlieh ihm das Recht mit einem Wappen zu siegeln. Dieses Wappen besteht aus einem Wappenschild mit Bügelhelm, Helmdecke und Helmzier. Im Schildmotiv und in der Helmzier findet sich eine weisse Taube mit Ölzweig im Schnabel. Dieses traditionelle Friedenssymbol steht symbolisch für Drautz abgeleitet vom mittelhochdeutschen Drudaz, der liebe oder auch friedliebende Freund. Bis sind die besten Cuvées unter dem Namen Jodokus dem Gründer gewidmet.

Christel Able geb. Drautz und Bruder Richard Drautz haben 1978 den Betrieb übernommen und mit einem sofortigen, strikten Qualitätskurs das Weingut geführt. Bis 2014 hat Richard Drautz mit kreativen Idee den Ruf als Trendsetter mit Weitblick für das Weingut erarbeitet. Mitverantwortlich war dafür 1986 die Gründung der HADES - Gruppe mit 5 weiteren Württemberger Winzern, die begannen Weine im kleinen Eichenholzfass auszubauen und damit zu einem Barrique-Pionier-Betrieb in Deutschland wurden. Immer wieder blickte die Weinwelt fasziniert auf die kreativen Ideen von Richard Drautz. 

Vollreif müssen die Trauben für hochwertigen Wein sein, deshalb investiert man auf dem Weingut Drautz-Able viel Zeit und Energie in intensive Weinbergsarbeit. Aufgrund der langen Erfahrung weiß der Winzer stets, wann der richtige Zeitpunkt für bestimmte Maßnahmen wie Rebschnitt, grüne Lese und schließlich die selektive Lese per Hand ist. Der Barriqueausbau ist eines der Markenzeichen. Fast jeder Rotwein reift 15 bis 30 Monate in dem kleinen französischen Eichenholzfass heran. Die Weißweine liegen auf dem Weingut Drautz-Able bis zu 12 Monate auf der Feinhefe.

Seit 1986 it das Weingut Teil der HADES-Gruppe

Seit 1993 ist Drautz-Able Mitglied im VDP Württemberg (Verband deutscher Prädikatsweingüter)

Von 2015 bis 2022 war Markus C. Drautz Vorsitzender des VDP.Württemberg (Verband der Prädikatsweingüter)

Auszeichnungen:

Gault Millau: 4/5 rote Trauben & Implusgeber des Jahres 

Vinum Weinguide: 3/5 Sterne

Eichelmann: 3,5/5 Sterne

Falstaff: 4/5 Sterne

Wein-Plus: 4/5 Sterne

Das Weingut Engel steht für eine konsequente, qualitätsorientierte Arbeitsweise. Im Mittelpunkt stehen Herkunft und ein sauberer Ausbau, der den Charakter von Jahrgang und Weinberg respektiert. Die Weine wirken ruhig, strukturiert und eigenständig.

Der Ansatz ist langfristig gedacht. Entscheidungen im Weinberg und Keller zielen auf Balance, Substanz und Wiedererkennbarkeit ab, ohne sich an kurzfristigen Trends zu orientieren.

Eingebettet in die sanften Hügel der Südsteiermark befindet sich, inmitten von steilen Weingärten, das Weingut Firmenich und die familiengeführte Buschenschank, direkt an der Südsteirischen Weinstraße. Wein steht uns seit fünf Generationen nahe. Das sieht man an der Sorgfalt, der nachhaltigen sowie biologischen Bewirtschaftung, mit der wir unsere Reben pflegen, ihre Trauben verarbeiten und die damit den Grundstein für charakterstarke Weine bilden. Es liegt aber auch an der Lage. Bei uns am Steinberg ist man, in der hügeligen Landschaft im Herzen der Südsteiermark, von Weingärten umgeben. Und mittendrin: unsere Buschenschank, um die wir uns mit genau so viel Liebe kümmern. Der Genuss ist bei uns wirklich nie weit weg. 

Das Weingut Fischer steht für gelebte Familientradition und eine enge Verbindung zwischen Handwerk, Herkunft und Persönlichkeit. Über neun Generationen hinweg gewachsen, prägt diese lange Geschichte bis heute die Arbeit im Weinberg und im Keller.

Heute wird das Weingut von Velia und Marius Fischer geführt, die den Betrieb gemeinsam mit einem engagierten Team weiterentwickeln. Dabei verbinden sie die Erfahrung vergangener Generationen mit einem modernen Verständnis von Weinbau und Qualität.

Im Mittelpunkt stehen Weine mit eigenem Charakter, die nicht nur durch ihren Geschmack überzeugen, sondern auch ihre Herkunft und Geschichte widerspiegeln. Jeder Wein wird mit großer Sorgfalt und einem klaren Anspruch an Handwerk und Ausdruck erzeugt.

Neben der Produktion bietet das Weingut mit seiner Winzerlounge einen direkten Zugang zur Welt des Weins. Weinproben ermöglichen es, die Stilistik und Vielfalt der Weine sensorisch zu erleben und die Philosophie des Hauses persönlich kennenzulernen.

Wert & Basis

Der Satz wird inflationär verwendet, doch seine Aussage ist der wichtigste Bestandteil unserer Philosophie: „Qualität wächst im Weingarten.” Bevorzugte Partner: Kopfarbeit und sensibel-solides Handwerk.

Unsere Weine stammen von den Lagen Buch, Stradener Rosenberg, Steintal und Altes Steinkreuz. Handarbeit, qualitätsorientierte Laubpflege und Traubenselektion bei der Lese sind für uns selbstverständlich. Über den richtigen Zeitpunkt bei Weingartenarbeit und Lese entscheiden Bauch, Kopf und Erfahrung.

Mehr Raum für Zeit

Mit solidem Handwerk und fein abgestimmter Kellertechnik gelangt die Qualität aus dem Weingarten in die Flasche. Viel Handarbeit, Erfahrung, Vertrauen und Zeit, etwa zur intensivierten Lagerung auf der Hefe, sind für die anspruchsvolleren Weine unerlässlich. Mit unserem 2008 erbauten Keller, inmitten der Ried Buch haben wir mehr Freiraum für Stahltanks und Eichenfässer gewonnen und damit auch „mehr Raum für Zeit”.

Auch können wir unsere Basisarbeit jetzt noch qualitätsorientierter durchführen. Kurze Wege vom Rebstock zum Keller ermöglichen die rasche Verarbeitung des Leseguts. Bis zum Pressen ersetzt die natürliche Schwerkraft den Einsatz von Pumpen, was die Qualität unserer Weine maßgeblich fördert.

Man schrieb das Jahr 1987, als wir die Tore zu unserem damals noch 4,5 ha großen Weingut in Carnuntum öffneten – dem berühmten Weinbaugebiet östlich von Wien, das bereits die alten Römer ob seiner klimatisch günstigen Lage zu schätzen wussten. Mit den Jahren wuchsen die Rebstöcke parallel zu unseren Ambitionen, sodass wir heute 250.000 Weinflaschen jährlich um die ganze Welt schicken.

Dass bei dieser Quantität auch die Qualität mitgehalten hat, beweisen die zahlreichen Auszeichnungen, die unsere Weine erhalten haben. Unsere Premiumweine, wie der Blaufränkisch Bernreiser, der St. Laurent von Altenberg und unser bekanntes Aushängeschild, der Zweigelt Dornenvogel, überzeugen regelmäßig anspruchsvolle Gaumen. Um es in den Worten des Falstaff-Magazins zu sagen:

Walter Glatzer ist einer der qualitativen Motoren der Weinbauregion Carnuntum. Seine Rotweine, allen voran der Zweigelt ‚Dornenvogel‛, zählen zu den Produkten mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis Österreichs.

Damit dieser Motor auch wie geschmiert läuft, bedarf es der Unterstützung einer ganzen Familie, zu der Ehefrau Doris, Tochter Hanna und Sohn Mathias zählen. Schließlich machen erst unterschiedliche Charaktereigenschaften einen guten Wein aus.

Unser Gut, das beileibe kein Chateau sondern ein mittelkleiner Familienbetrieb in dritter Generation ist, ist liegt inmitten von Göttlesbrunn. Einem ganz unaufgeregten Ort in einer unaufgeregten Gegend. Die Landschaft ist sanft und durch und durch vom Weinbau geprägt. Die Menschen die hier leben, sind bodenständig und gar nicht so sehr verschieden von anderen von anderswo. Langweilig? Im Gegenteil! Genau das lieben wir. Das gibt uns die Ruhe und die Freiheit, uns völlig unabgelenkt von Nebensächlichkeiten den Feinheiten, den Details, den Kleinigkeiten und den Eigenheiten zu widmen und unsere Weine so zu machen, wie wir sie machen. Ehrlich, bodenständig, zeitlos und unverwechselbar.

Größer, berühmter oder internationaler als wir kann sein, wer möchte. Das ist nicht unser Ehrgeiz. Wir konzentrieren uns auf das, was wir gut können und verstehen und streben danach, nach Möglicheit noch ein wenig besser zu werden. Das tun wir hauptsächlich auf Grundlage der einheimischen Rotweinsorten Zweigelt und Sankt Laurent. Reinsortig oder auch verfeinert durch Cuvée Partner wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Rund ein Fünftel unser Produktion teilen sich Welschriesling, Grüner Veltliner, Chardonnay und Sauvignon Blanc die wir einerseits aus Tradition, andererseits aus Leidenschaft pflegen. Quasi, um nicht zu viel Rot zu sehen. 

Das Weingut Gross liegt inmitten der Ried Nussberg in der Südsteiermark, einem Ort, an dem Zeit und Herkunft den Wein formen. Johannes und Martina bewirtschaften ihre Weingärten mit tiefem Respekt für das Terroir – allen voran den Nussberg, der mit seinen Terrassen und seiner amphitheaterartigen Lage das Herzstück des Weinguts bildet.

Die Natur gibt den Takt vor. Das Weingut folgt diesem Rhythmus, arbeitet mit gezielter Handarbeit und biologisch.

Am Weingut Gross entstehen Weißweine aus eigenen Weingärten von großer Klarheit und Eleganz. Alle Weine sind das Ergebnis einer Philosophie, die auf Geduld, Handwerk, langem Ausbau und kompromisslose Qualität setzt. Martina und Johannes Gross verstehen ihren Betrieb als ein Zusammenspiel von Natur und Feingefühl. Kein Dogma gibt den Ausbau der Weine vor – Zeit und die Suche nach Balance stehen im Mittelpunkt.

Ganz klar, dass Wein und der HERRENHOF zusammen gehören. Bereits die ChorHERREN vom Stift Vorau, die ersten Besitzer, die dem Hof erbauten und den Namen gaben, bewirtschafteten hier große Weingärten und betrieben Land- und Forstwirtschaft. Ende des 19. Jahrhunderts kam der Weinbau leider durch mehrere Besitzerwechsel zum Erliegen. Aber heute sehe ich mich verpflichtet, zusammen mit der Familie, alte sonnige Hanglagen wieder mit Rebstöcken zu bepflanzen. Wir möchten die Tradition aufrecht erhalten, ohne aber konservativ zu sein. Das passt nicht zu uns, auf gar keinen Fall.

Erfahren Sie mehr über die Geschichte des Hofes.

Um die Besonderheit des Platzes, auf dem der Hof steht kennen zu lernen, lade ich Sie gerne zu uns nach Hause ein. Bei einem Glas Wein in unserem alten Weinkeller erkläre ich Ihnen gerne den geschichtlichen Werdegang, aktuelles und zukünftige Projekte des Hofes.

Wir sind außerdem Teil der Vulkanland Route 66.

Das Weingut Hug ist ein familiengeführter Betrieb in vierter Generation und steht für konsequent ökologischen Weinbau sowie eine enge Verbindung zwischen Handwerk, Natur und Familie. Seit der Umstellung auf biologischen Weinbau im Jahr 2000 verfolgt das Weingut einen klaren Ansatz: gesunde Böden, vitale Reben und minimale Eingriffe als Grundlage für hochwertige Weine.

Im Weinberg wird gezielt ein funktionierendes Ökosystem gefördert. Durch ein aktives Bodenleben und den bewussten Einsatz von Begrünung entsteht ein natürliches Gleichgewicht, das den Verzicht auf viele klassische Hilfsmittel ermöglicht. Die Lese erfolgt vollständig von Hand, wobei jede Traube sorgfältig selektiert wird.

Auch im Keller setzt das Weingut auf schonende Verarbeitung, um die natürliche Aromatik und den Charakter der Trauben bestmöglich zu erhalten. Das Sortiment ist klar strukturiert und reicht von klassischen, sortentypischen Weinen bis hin zu individuell ausgebauten Charakterweinen und hochwertigen Lagenweinen.

Neben traditionellen Rebsorten spielen auch pilzwiderstandsfähige Sorten eine Rolle, was den nachhaltigen Ansatz zusätzlich unterstreicht. Die Weine spiegeln die Herkunft, die Philosophie des Weinguts und die persönliche Handschrift der Familie wider.

Familienbetrieb seit 1975

Das kleine, familien-geführte Weingut am Eichberg liegt seit rund 20 Jahren in der Verantwortung von Daniel und wird somit in 2. Generation geführt.
Seit 2016 unterstützt ihn dabei seine Frau Jasmin und hatte – als Quereinsteigerin – ziemlich viele Ideen & Visionen mit im Gepäck.

Unsere Weingärten am Eichberg liegen auf 550 Meter Seehöhe und sind geprägt vom kühlen Klima (Einfluss der Koralm) sowie den Bodenbeschaffenheiten. (Schotter, Sand, Verwitterungsgestein)
Wir bewirtschaften aktuell eine Weingartenfläche von 5 ha in biodynamischer Wirtschaftsweise. (Demeter-Zertifizierung seit 2025)

Lebensraum Weingarten.
Umgeben von Wäldern, sind unsere Lagen sogenannte Kessel-Lagen. Diesen klimatischen Vorteil (Schutz vor Wind und extremem Frost) nützen wir nicht nur für den Weinbau.
Der Fokus im Weingarten liegt auf einer schonenden, naturnahen Wirtschaftsweise mit geringstmöglichem Maschineneinsatz. Als kleine Unterstützung beim „Mähen“ sind uns von Frühling bis Herbst unsere Leih-Schafe behilflich.

Die Schnabels waren immer über Weinbau und Rinderhaltung der Erde verbunden. Nie sind wir einem Trend, sondern dem inneren Programm eines echten WeinBauern, gefolgt und haben immer im Gleichschritt mit der Natur das produziert, was der Boden gegeben hat. Wir sind Bauern aus ganzem Herzen und vollster Überzeugung.

Das wirtschaftliche Handeln am Ermihof wird vom Leitsatz geprägt, dass „wir nur Gäste auf unserer Erde sind und diese den künftigen Generationen erhalten werden muss“.

Wir fühlen uns verantwortlich für das Stück Erde, das uns anvertraut wurde und sehen es als Verpflichtung mit diesem sorgsamst umzugehen und es zum Wohl aller zu verwenden und zu erhalten. Bei unserem täglichen Tun wird dieser Leitsatz und diese Norm ohne „Wenn und Aber“ umgesetzt.

Das Weingut Kobatl steht für eine ruhige, handwerklich geprägte Arbeitsweise im Weinbau. Herkunft, Jahrgang und eine klare stilistische Ausrichtung stehen im Mittelpunkt. Entscheidungen im Weinberg und Keller folgen einem langfristigen Qualitätsverständnis und zielen auf Balance, Ausdruck und Wiedererkennbarkeit.

Die Weine sind nicht auf kurzfristige Effekte ausgelegt, sondern auf Eigenständigkeit und Entwicklung über Zeit. Präzision, Geduld und Erfahrung prägen die Handschrift des Weinguts.

In unserer Philosophie spiegelt sich nicht nur ein Qualitätsanspruch, sondern vor allem auch ein grundsätzlicher Respekt und ein grundsätzliches Verständnis gegenüber der Natur wider. 

Unsere Weine werden nach Demeter-Richtlinien vinifiziert – mit Charakter und Persönlichkeit, die ihre Herkunft aus der Südsteiermark unzweifelhaft im Herzen tragen.

Zukunft braucht Herkunft – und diese reicht im Weingut Maitz gerade einmal drei Generationen zurück. 

Trotzdem: Jung an Jahren und reich an Erfahrung hat man zwischen dem Gestern und dem Heute eine tragfähige Brücke geschlagen. Das feste Fundament schufen einst Josef und Maria Maitz, als sie 1957 das Weingut Rebenburg erwarben. Von Beginn an beschränkten sie sich nicht darauf, vorhandenes auf seine Eignung zu prüfen, sondern mit den fünf Hektar „Startkapital“ ihre Rebenburg zu einem florierenden Weinbaubetrieb auszubauen. Rebflächen wurden neu ausgepflanzt und im Sinne der direkten Vermarktung eine Buschenschank eingerichtet.

Dem Generationenvertrag verpflichtet, übernahm Wolfgang Maitz – heute der Ältere – im Jahre 1975 die Verantwortung im Betrieb, erweiterte die Buschenschank um ein Gästehaus und investierte in Weingärten und den Weinkeller. Begleitet wurde das quantitative Wachstum von qualitativen Höchstleistungen, die rasch große Anerkennung genossen.

Zudem fand er mit seiner Ehefrau Maria eine kongeniale Partnerin, die ihm mit Rosemarie, Wolfgang, Magdalena und Stephanie nicht nur vier wunderbare Kinder schenkte, sondern mit großem Einsatz und fachlichem Wissen das Weingut Maitz gemeinsam mit ihrem Mann zu seiner heutigen stattlichen Größe führte. Dem Ehepaar Maitz war es immer schon wichtig, ihren Kindern Vertrauen entgegenzubringen und sie auf dem persönlichen wie fachlichen Entwicklungsweg zu führen. Diesen setzt heute Wolfgang Maitz jun. mit seiner Partnerin Carina Kaiser erfolgreich fort.

Das Weingut Schnabl ist ein familiengeführter Betrieb mit Wurzeln bis ins Jahr 1900 und wird heute in fünfter Generation geführt. Was früher ein vielseitiger Landwirtschaftsbetrieb war, ist heute bewusst auf Wein fokussiert. Der Anspruch ist klar definiert: Naturwein, ehrlich, transparent und fernab standardisierter Produktionsweisen.

Im Mittelpunkt steht ein biodynamischer Ansatz, der auf Beobachtung, Intuition und Vertrauen in natürliche Prozesse basiert. Statt kontrollierend einzugreifen, begleitet das Weingut die Entwicklung der Reben und stärkt deren natürliche Widerstandskraft. Eigene Präparate und Tees unterstützen die Pflanzen, während bewusst auf Eingriffe verzichtet wird, die den Charakter des Weins vereinheitlichen würden.

Die Weine entstehen außerhalb klassischer Normen und tragen eine klare Handschrift. Sie sind geprägt von Herkunft, Boden und der Persönlichkeit der Winzer. Ziel ist nicht reine Perfektion, sondern Ausdruck und Tiefe. Jeder Wein versteht sich als individuelles Ergebnis eines komplexen Zusammenspiels aus Natur und Mensch.

Ergänzt wird das Weingut durch ein naturnahes Erlebnisangebot vor Ort. Zwischen Reben, Obstbäumen und ruhiger Landschaft entsteht ein Umfeld, das bewusst entschleunigt und den Fokus auf Genuss, Natur und Einfachheit legt.

Das Weingut Neumeister steht für eine klare, präzise Ausrichtung im Weinbau. Herkunft, Jahrgang und Stil stehen im Mittelpunkt der Arbeit. Entscheidungen im Weinberg und Keller folgen einem langfristigen Qualitätsverständnis und zielen auf Ausdruck, Balance und Tiefe.

Die Weine sind nicht auf Lautstärke ausgelegt, sondern auf Klarheit und Wiedererkennbarkeit. Jeder Jahrgang wird als eigenständiger Ausdruck verstanden und bewusst begleitet.

Die erste urkundliche Erwähnung des ‚Oberen Khues‘ ist auf das Jahr 1495 zurückzuführen und ist in der Urbar der Herrschaft Schmiernberg verzeichnet.

Eingebettet zwischen Posruck und Remschnigg, einen Steinwurf von der slowenischen Grenze entfernt, präsentiert sich der oberGuess-Hof auf einer exponierten Kuppenlage in 600m Seehöhe. Auf beeindruckende Weise verbindet der Hof das südsteirische Weinland mit dem beginnenden slowenisch-steirischen Almenland.

Einmal angelangt, lässt einen die faszinierende Lage dieses einzigartigen und ruhigen Platzes nicht mehr los. Von hier aus überblickt man die gesamte Südsteiermark mit weiten Teilen des nordöstlichen Sloweniens sowie dem Leibnitzer Feld, des Vulkanlandes und dem Grazer Becken.

Der Viereckhof wird seit Jahrhunderten als landwirtschaftlicher Vollerwerbsbetrieb geführt und hat in den letzten 30 Jahren den Fokus auf Weinbau samt Direktvermarktung gesetzt. Im Jahr 2010 wurde mit einer umfassenden Revitalisierung und Umstrukturierung begonnen. Das ehemalige Stall- und Wirtschaftsgebäude wurde als neuer Buschenschank samt Verkostungs- und Verkaufsräumlichkeiten und einer Kunst- und Bildergalerie adaptiert sowie eine biologisch-organische Bewirtschaftung der Weingärten umgesetzt.

Leos ist mehr als eine Marke. Es ist eine Einladung zum Reisen und ein sinnliches Erlebnis aus der Provence, entstanden vor über 15 Jahren in L’Isle-sur-la-Sorgue.

Im Mittelpunkt stehen ein besonderes Terroir und die Vision von Patrick Bruel: außergewöhnliche Produkte zu schaffen, die Natur, Handwerk und Emotion verbinden.

Leos steht für authentischen Genuss, Eleganz und ein ehrliches Engagement für Mensch und Umwelt.

Vision
Wir glauben an Unternehmen, die wirtschaftlichen Erfolg mit sozialer Verantwortung verbinden. Innovation und Tradition sollen dabei im Gleichgewicht stehen.

Philosophie
Unser Ziel ist es, hochwertige und einzigartige Produkte zu schaffen, die einen modernen, natürlichen Lebensstil aus der Provence widerspiegeln und im Einklang mit der Natur stehen.

Selbstbestimmt

Die Geschichte unseres Weinguts ist eine Geschichte über Heimat, Tradition und Verantwortung. Heute bewirtschaften wir im respektvollen Umgang mit der Natur 12 Hektar Weingärten und haben uns auf die handwerkliche Herstellung von regional typischen Rot- und Weißweinen spezialisiert. Der Weinbau in unserem Heimatort Höflein, reicht bis ins Jahr 1083 zurück.

Wir — als Familie Payr — haben mit Mitte des 19. Jahrhunderts die Leidenschaft für Wein entdeckt.

Konsequent

Das Porträt zeigt Maria und Matthäus Payr 1935 im Hof des Weinguts, verwurzelt und voller Leidenschaft. Neben einer kleinen Landwirtschaft bewirtschafteten sie einen eigenen Weingarten, den RIED Kirchberg, und dieser Weingarten ist bis heute das Fundament für die Unabhängigkeit und den Enthusiasmus von nunmehr fünf Generationen.

Etabliert

Jeder Generationenwechsel hat Veränderungen gebracht. Mit der Zeit wurde die Landwirtschaft zurückgelegt und das Weingut vergrößert. Auch die Arbeit im Einklang mit der Natur wurde immer bedeutender. Bis heute haben fünf der charakterstarken Winzer das Familiengut auf Ihre Weise geprägt, das Land gepflegt, die Natur beobachtet und die Trauben aus den eigenen Weingärten zu authentischen, handwerklich hochwertigen Weinen verarbeitet.

Der Vergangenheit und der eigenen Begeisterung wegen.

Das Weingut Pitnauer steht für eine konsequente Ausrichtung auf Qualität, Herkunft und eigenständigen Stil. Die Wurzeln reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück, die prägende Entwicklung begann jedoch in den 1980er Jahren, als Hans und Edith Pitnauer den Fokus vollständig auf den Weinbau legten und den Rotwein in Carnuntum entscheidend mitprägten.

Als einer der ersten Betriebe der Region setzte das Weingut gezielt auf Rotweinsorten und entwickelte diese mit großer Präzision weiter. Besonders die Leitsorte Zweigelt wurde auf ein neues Qualitätsniveau gehoben. Gleichzeitig zeigte sich früh eine Offenheit für internationale Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah und Cabernet Franc, die damals noch als ungewöhnlich galten.

Mit ikonischen Weinen wie dem Bienenfresser®, Pegasos® oder Quo Vadis® verbindet das Weingut Tradition mit Innovationsgeist. Die Weine stehen für Ausdruck, Tiefe und Persönlichkeit und spiegeln die Herkunft ebenso wider wie die Handschrift der Familie.

Heute führt Johannes Pitnauer das Weingut in der nächsten Generation weiter und bleibt der Philosophie treu, Weine mit Charakter zu erzeugen, die sich bewusst vom Mainstream abheben und eine klare eigene Identität zeigen.

Seit 1860 steht das Weingut Potzinger in Familienbesitz und ist damit eines der am längsten in Familienhand geführten Wein-Güter der Südsteiermark. Mit größter Sorgfalt werden seither Weine höchster Qualität gekeltert.

Eine nachhaltige und rücksichtsvolle Bewirtschaftung der Weinberge ist der wichtigste Grundpfeiler der Weingutsphilosophie. Potzinger Wein ist nachhaltig und vegan klassifiziert.

Das größte Potential unserer Weine sind Mineralität, Eleganz und Frische.

Dieses Potential voll auszuschöpfen und zutiefst südsteirische, naturbelassene und lagerfähige Weine in höchster Qualität zu keltern ist unsere Mission.

Das Weingut Rothe ist ein traditionsreicher Familienbetrieb in Franken, der sich früh für einen konsequent ökologischen Weg entschieden hat. Bereits vor rund 40 Jahren begann die Familie, vollständig auf chemische Hilfsmittel wie Kunstdünger, Glyphosat und Pestizide zu verzichten. Dieser Ansatz prägt bis heute die Arbeit im Weinberg und im Keller.

Im Mittelpunkt stehen Weine, die bewusst ihren eigenen Weg gehen. Statt sich strikt an klassische Qualitätskategorien zu halten, folgt das Weingut einer klaren Philosophie: Ausdruck, Charakter und handwerkliche Konsequenz stehen über formalen Einordnungen. Das Ergebnis sind komplexe, eigenständige Weine mit klarer Handschrift.

Die Rebsortenvielfalt spiegelt die typische Stilistik Frankens wider, ergänzt durch moderne Interpretationen und experimentellere Ansätze wie maischevergorene Weißweine. Besonders prägend sind charakterstarke Silvaner sowie ausdrucksvolle Rotweine.

Zahlreiche Auszeichnungen in renommierten Weinführern unterstreichen die Qualität und die konsequente Ausrichtung des Weinguts. Ergänzt wird das Angebot durch ein eigenes Weinbistro und eine Weinterrasse, die den direkten Zugang zu den Weinen und zur Philosophie des Hauses ermöglichen.

Stefan und Bernhard Schauer kreieren Weine, die den Charakter der Südsteiermark in sich tragen und die von paläozoischen Schiefern durchzogenen Böden des Sausals verkörpern. Weine, die geschmackliche Tiefe zum Ausdruck bringen und den Puls der Zeit treffen.

Sie kreieren Weine, die nicht mit demonstrativer Opulenz protzen, sondern mit ihrem vibrierenden Spiel aus Säure und Aromen Trinkfreude vermitteln und durch filigran-schwebende Leichtigkeit, subtile Eleganz und schier unergründliche Tiefe verführen. Weine, die bei aller beschwingten Leichtigkeit auch Langlebigkeit verkörpern und Zukunftspotenzial in sich tragen.

Unser Weingut in der Südsteiermark

Die Leidenschaft für den Weinbau und das ständige Streben nach Perfektion verbinden sich auf unserem Weingut SKOFF ORIGINAL in Gamlitzmit dem feinen Gespür für die Natur. Das Ergebnis sind exzellente steirische Weine mit Persönlichkeit und von internationalem Rang. Wein und die Südsteiermark – dafür leben wir!

Um außergewöhnliche Weine hervorragender Qualität zu vinifizieren braucht es vor allem eines: Harmonie. Ein perfektes Zusammenspiel aus Können und Kunst. Aus Liebe und Leidenschaft, getragen von der ganzen Familie. Gemeinsam mit Eva Skoff-Liebau, die als gefragte Sopranistin an den Opernhäusern der Welt das internationale Publikum begeistert, führt Walter Skoff unser Weingut SKOFF ORIGINAL in vierter Generation. Die beiden kleinen Söhne Walter-Martin und Franz-Johann als auch Tochter Emma-Rosina stehen in den Startlöchern, um eines Tages die Zukunft des Erfolgsbetriebes zu bestimmen.

Tradition trifft auf Innovation

Walter Skoff versteht sein Handwerk, die Begeisterung für den steirischen Wein ist es, die ihn Tag für Tag aufs Neue antreibt. Genauso wie sein Gespür für den Boden, das Klima und sein enormes Fachwissen, steht ihm dabei auch unser ganzes Team zur Seite: langjährige Mitarbeiter, die für den Wein mindestens genauso leben, wie der Chef persönlich. Gemeinsam beschreiten wir nicht nur traditionelle und bewährte Wege, auch innovative Zugänge vom Ausbau im Granitsteinfass bis zur Bio-Vinifikation haben in unserem Weingut in der Südsteiermark ihren Platz.

So kreieren wir mit großer Hingabe, mit Fingerspitzengefühl und Erfahrung in steter Regelmäßigkeit steirische Weine, die nicht nur dem Gaumen schmeicheln, sondern auch in internationalen Fachkreisen für Furore sorgen.

Hier am Eichberg hat der Weinbau eine lange Tradition. Bereits 1824 wird im Franziszeischen Kataster die Riede Karsabathe (ehemals Karrsebathe) erwähnt – ein Hinweis darauf, dass der Weinbau schon damals eine wichtige Rolle spielte, so wie er es auch heute tut.

Der Hof wurde ursprünglich von der Familie Possath bewirtschaftet, die eine gemischte Landwirtschaft mit Weinbau führte. Durch eine eheliche Namensänderung entstand daraus schließlich das Weingut Skringer. Was einst mit einem Hektar Weingarten begann, entwickelte sich im Laufe der Jahre zu 15 Hektar und zu mehreren Winzerhäusern, die heute bereits in vierter Generation bewirtschaftet werden.

Die klimatischen Bedingungen und die geologischen Gegebenheiten des Eichbergs prägen unsere Arbeit und unsere Weine. Sie sind auch der Grund dafür, dass wir uns konsequent auf Weißweine spezialisiert haben.

Tag für Tag arbeiten wir daran, nachhaltigen Weinbau weiterzuführen und unseren Gästen das Lebensgefühl dieses Ortes näherzubringen. Die Natur, die Menschen, der Wein – hier greifen alle Elemente ineinander und machen das Weingut zu einem lebendigen Teil der Region.

Genießen Sie ausgezeichnete Weine vom Panoramaweinhof Strablegg-Leitner mit beeindruckendem Ausblick.

Der Familienbetrieb liegt am Eichberg in Leutschach an der Weinstraße in der Südsteiermark. Seit mehr als 50 Jahren bewirtschaftet und verbessert unsere Familie den Betrieb ständig, der mittlerweile auf 16 ha Eigenrebfläche angewachsen ist. Auch vorher war die Familie schon am Graßnitzberg bei Spielfeld mit dem Weinbau verbunden.

Über den Bauernhof

Der Bauernhof Šumenjak ist ein Familienbetrieb in Jakobski dol, 17 km von Maribor entfernt. Wir bewirtschaften 25 Hektar Land und betreiben neben dem Weinbau, unserer Haupttätigkeit, auch Imkerei und Angus-Rinderzucht. Unsere Weinberge und andere Flächen werden biologisch bewirtschaftet, das heißt, wir verzichten auf synthetische Pflanzenschutzmittel, leicht lösliche Mineraldünger und gentechnisch veränderte Organismen. Dadurch können wir langfristig wirtschaften, ohne die Natur oder die Verbraucher zu schädigen.

Nach alter handwerklicher Tradition

Wir sehen unser Handwerk als Weinbauern im Wahrnehmen der Natur und im respektvollen Umgang mit der Mineral-, Pflanzen-, Tier- und Wasserwelt. 

Aus dieser Kraft heraus entstehen Weine, die all das enthalten, was für sie von Natur aus vorgesehen ist. Sie sind eine lebendige, authentische Essenz. 

Das biologisch-dynamische Prinzip

Unsere Aufgabe besteht darin, die Weine in ihrem Werden zu begleiten, sie in ihrer Eigenständigkeit zu bestärken und ihnen ihre Ecken und Kanten für einen gelungenen Reifungsprozess zu lassen. Das ist inspirierend und fordernd zugleich. 

Im Einklang mit Mensch & Natur

“Solcherart handwerklich geschaffene Weine haben ihre eigene Dynamik, bereiten Genuss und erfreuen die Seele.

Unser Naturwein ist der schöpferische Ausdruck von Mensch und Natur.“

– Roland Tauss

Wir sind eine Gemeinschaft

Wir schätzen es sehr, Teil der Wertegemeinschaft Schmecke das Leben zu sein. Als eine von fünf steirischen Winzerfamilien gehen wir gemeinsam den Weg der Erkundung eines ganzheitlichen Naturverständnisses. 

Lackner Tinnacher Weine waren schon immer mehr als das Ergebnis ihrer primären Inhaltsstoffe. Sie waren schon immer mehr als die Moral einer langen und traditionsreichen Familiengeschichte. Sie sind die Summe einer Haltung, die weit über den klassischen Weinbau hinaus geht. Einer tief, in der Familiengeschichte, verwurzelten ökologischen Empathie und dem Willen zur Weiterentwicklung von Althergebrachtem. Lackner Tinnacher Weine sind das Ergebnis davon, Dinge anders zu betrachten und anders zu machen.

Der Mut den Status Quo herauszufordern manifestiert sich schon in der Tatsache an das Entstehen einzigartiger Schönheit in einer der kompliziertesten Weinbaugebieten zu glauben. Enorm viele unterschiedliche Bodenstrukturen, unberechenbare Kleinklimata, unvorhersehbare Wetter- und damit verbundene Jahrgangsschwankungen. Doch wenn das Unvorhersehbare die Konstante ist, dann macht die Erfahrung von vielen Generationen den Unterschied. Denn in unserem Weinkeller sind bereits über 250 Jahrgänge ausgebaut worden.

Innovation aus Tradition.

Das Boutique-Weingut Lackner Tinnacher ist eines der ältesten Weingüter der Südsteiermark. Es befindet sich seit dem Jahr 1770 im Familienbesitz. Der Grundstock wurde von Peter Dreisiebner und Franz Lackner bereits in den 1920ern mit der sorgsamen Weitervermehrung eigener Rebselektionen gelegt. Diese Reben stehen heute noch in den Weinbergen und tragen wesentlich zur eigenständigen Persönlichkeit der Weine bei.

Seit der Hochzeit von Wilma Lackner und Fritz Tinnacher im Jahr 1978 trägt das Weingut den Doppelnamen Lackner Tinnacher. Von beiden wurde immer ein sehr handwerklicher und naturverbundener Zugang zum Weinbau gelebt und auch vorgelebt. Bis heute stammen alle Trauben aus den eigenen Weingärten und bis heute besteht auch die Überzeugung, dass die Qualität der Weine nicht im Keller, sondern im Weinberg entsteht – mittels Handarbeit und Handlese – individuell für Rebe und jede Weinbergslage.

Das Weingut Wolf steht für Weine mit Herkunft und Haltung. Der Fokus liegt auf handwerklicher Arbeit im Weinberg und einer stilistisch klaren Ausrichtung im Keller. Ziel sind Weine, die nicht angepasst wirken, sondern ihre Herkunft zeigen und Eigenständigkeit bewahren.

Die Philosophie folgt keinem kurzfristigen Trend, sondern einem langfristigen Verständnis von Qualität, Reife und Balance. Jeder Jahrgang wird als eigenständiger Ausdruck von Natur und Arbeit verstanden.

Das Weingut zur Schwane zählt zu den ältesten Weingütern Frankens und blickt auf eine Geschichte bis ins Jahr 1404 zurück. Über Generationen hinweg hat sich der Betrieb zu einer festen Größe im fränkischen Weinbau entwickelt und steht heute für Qualität, Herkunft und gelebte Weinkultur.

Geführt von Eva Pfaff Düker und Ralph Düker sowie Kellermeister Christian Kallisch, verbindet das Weingut regionale Verwurzelung mit internationaler Erfahrung. Der Fokus liegt klar auf autochthonen fränkischen Rebsorten wie Silvaner, Riesling und Burgunder, die das Terroir der Region präzise widerspiegeln.

Als Mitglied im Verband deutscher Prädikatsweingüter spielt die Herkunft eine zentrale Rolle. Die Weine zeichnen sich durch Klarheit, Struktur und eine ausgeprägte Mineralität aus, geprägt von den Muschelkalkböden der Mainschleife.

Ein besonderes Merkmal des Weinguts ist die enge Verbindung von Wein und Gastronomie. Mit dem angeschlossenen Romantik Hotel Zur Schwane und einer ausgezeichneten Küche auf Michelin Niveau wird Wein hier nicht nur produziert, sondern in einem ganzheitlichen Genusskontext erlebbar gemacht.

Mitten im südoststeirischen Vulkanland befindet sich unser Weinhof. Schon seit mehreren Generationen betreibt unsere Familie Obst- & Weinbau, wobei uns für die Produktion unserer Weine und Obstsorten seit jeher Qualität und eine naturnahe Produktion ein großes Anliegen sind. Die Trauben für unsere Weine gedeihen in den eigenen Weingärten im südoststeirischen Vulkanland, die Böden in dieser Region und das mediterrane Klima machen die Weine zu etwas ganz Besonderem.

Leo Gollmann selbst absolvierte die Weinbauschule Silberberg und legte die Weinbau- und Kellermeisterprüfung ab. Heute produzieren wir als starkes Team genussvolle Qualitätsweine. Als Mitglied der TAU-Winzer versuchen wir zudem die besondere Weinregion des südoststeirischen Vulkanlandes zu vermarkten.

Am besten versteht man uns, wenn man einfach hierher kommt. Dann fehlt die Hektik der Stadt, dann wird gelebt. Mit großen Gesten und dem Ausblick über St. Anna. Unverwechselbar, ein besonderer Flecken Land. Wo die Wolken ziehen, die Luft feucht ist, und die Nächte kühl. Unendliche Farben Grün, dazu der karge, vulkanische Boden. Man schmeckt es. Und man liebt es.

Familienleben

Auch als Familie lieben wir das Unverwechselbare. Das Gegenteil von Gleichheit. Jeder hat seinen eigenen Kopf, und manche behüten ihn mit einem Kapperl. Familie ist Leben und leben lassen. Egal ob Vespa fahren, Wein machen, singen oder Kuchen backen.

Andrea schupft den Buschenschank, Josef den Keller, Gastgeber sind sie beide. Die Kinder sind ebenfalls mit von der Partie, die Eltern von Josef auch. So wie sich’s für eine Familie gehört und manchmal auch anders.