Blaufränkisch ist der Lemberger. Nasse Erde, Röstaromen, trockene Beeren, saftig und straff, kraftvoll, aber voll und rund. Ein tolles Mundgefühl, zum dunklen Fleisch und Wild wie dafür gemacht. Mit dunkler Schokolade ein wundervoller Saucenchef.

Aber auch Kaminfeuer, kräftiger Käse und Birnen sind ihm nicht fremd. Von Wild ganz zu schweigen.