Premiere für den ersten Burgunder aus der Lage Welles. Im 500-Liter Holzfass traditionell ausgebaut, begeistert der Wein mit seinem cremigen, dichten und gleichzeitig lebendigen Körper:

In der Nase reife Frucht, Wiesenkräuter, Orangenzesten und weißes Nougat. Die stoffige Textur am mundfüllenden, konzentrierten Gaumen begeistert mit mineralischen Noten und einem Hauch von Limetten. Bereits wunderbar antrinkbar und mit großartigem Reifepotenzial ausgestattet.

Herkunft Seit 1937 in Familienbesitz, ist die Lage Welles unser größter Schatz. Der steile, den Winden ausgesetzte Weinberg liegt auf 450-510 Meter Seehöhe. Karges Schotterkonglomerat alpinen Ursprungs zwingt die Wurzeln der Stöcke tief ins Erdreich und lässt auf dem fordernden Hang mineralische Weine mit großer Lagerfähigkeit entstehen.

Ausbau:

Nach sorgsamer Handlese wurden die Trauben schonend gepresst und in einem 500-Liter Fass spontan vergoren und für 24 Monate auf der Hefe zum Ausbau belassen.

Empfehlung:

Wunderbar zu Meeresfrüchten, Fisch und Kalb.

Besonderheiten:

1991 wurde der Morillon (Chardonnay) auf einem steinigen Hochplateau der Lage Welles gepflanzt.

Lagerfähigkeit:

2030+

Auszeichnung:

Falstaff: 95 P.